天下第一攤

南門市場最大贏家 廚神現場評

天下第一攤出爐  南門市場"4金"風光

 

傳統市場節「天下第一攤」出爐,由肉乾、油飯、包子和燒雞四類單品做評比,總計共有14家獲得優勝,其中又以南門市場獲獎最多。 

傳統市場地在地食材的新鮮度是任誰也無法擋,為了行銷傳統市場的真實風味,台北市場處每年都會舉辦傳統市場節,今年更針對肉乾、油飯、包子和燒雞四 類單品,做為市場節中「天下第一攤」的競賽項目,也因此吸引將近40家業者參賽,經過層層評選,最終各項目分別選出3至4家金賞獎,總計共有14家獲得優 勝。

經過網路票選、現地評選兩階段競賽後,10日更由台灣名廚施建發、烹飪達人李德全及作家陶禮君等美食專家,進行美食達人公開評選;最後由南門市場「億長御 坊」、松江市場「益宏食品行」及木柵市場「敏記油飯」奪下油飯類金牌賞;肉干類則由南門市場「快車肉干」、大直市場「鼎A9臺灣肉類食品名產」與松江市場 「滋美珍肉脯店」拿下優勝。

包子類包括士東市場「童家饅頭店」、南門市場「徐家點心坊」、「上海合興糕餅店」及「南門點心坊」共同榮獲包子類金牌賞殊榮;而燒雞類則由西湖市場「馥香雞」、中山市場「鶯歌號」、士東市場「台灣士東好吃雞肉」與南門市場「隆記南京板鴨」奪下本年金牌賞。

天下第一攤結果出爐,各家名店也紛脫穎而出,不少店家都想藉此得獎進而再打響品牌知名度、拉抬業績;為了能吸引更多消費者前往,每年的傳統市場節可說是各店家搬出拿手絕技的激戰時刻。 傳統市場節 天下第一攤 肉乾 包子 油飯 燒雞 知名度 nownews 2013/04/11

天下第一攤金牌出爐 南門市場最大贏家


南門市場在天下第一攤競賽大獲全勝(圖)

  巷弄美食、排隊美食,台灣美食多、聞名全世界。台北市傳統市場節系列活動來到眾所矚目的「天下第一攤」競賽,就是以四大類常見美食為主題,經過網路票選、現地評選兩階段評比,4月10日進行最後評分,由三位美食專家完成決選,南門市場最終成為最大贏家。

  為了行銷傳統市場的在地食材、在地文化及在地生活,102年度台北市傳統市場節持續舉辦過去廣受各界喜愛的「天下第一攤」競賽,主辦單位今(102)年特別針對「肉干」、「油飯」、「包子」和「燒雞」四類單品為主題。

  在經過網友網路票選、專家評審團現地評選兩階段競賽後,台北市市場處邀請暢銷作家陶禮君、台灣名廚施建發,以及烹飪達人李德全等三位美食專家,以公開評選的方式,舉行最終回地美食達人公開評選。

  美食達人公開評選占總成績40%,每一品項評選結束後立即進行分數統計,評審經過四輪品嚐後,依口味、食材、創新及說明介紹等標準予以評分,並加總日前已完成的網路票選、占總成績的20%,由觀光旅遊、商場營運、市場專家組成的專家評審團占40%。

  最終由南門市場「億長御坊」、松江市場「益宏食品行」及木柵市場「敏記油飯」奪下油飯類金牌賞;肉干類則由南門市場「快車肉干」、大直市場「鼎A9台灣肉類食品名產」與松江市場「滋美珍肉脯店」拿下金牌賞優勝。

  包子類、燒雞類都因有參賽者同分而破例增額入選,包括士東市場「童家饅頭店」、南門市場「徐家點心坊」、「上海合興糕餅店」及「南門點心坊」共同榮獲包子類金牌賞殊榮。

  而燒雞類由西湖市場「馥香雞」、中山市場「鶯歌號」、士東市場「台灣士東好吃雞肉」與南門市場「隆記南京板鴨」奪下本年金牌賞殊榮,競爭相當激烈。傳統市場節「天下第一攤」競賽優勝者,將於4月14日在花博公園「傳統市場節」主場活動頒贈獎杯,屆時將有市場節趣味活動及優惠促銷和民眾同歡。

  此外,天下第一攤也規畫「創新行銷大賞」,由南門「立家湖州粽」、西湖市場「Juice for Life」和「丸子達人」、士東市場「四行倉庫」及「Café 43采縈小舖二店」等五家攤商獲選為優勝。.... http://www.cardu.com.tw/news/detail.php?nt_pk=6&ns_pk=19027 

天下第一攤  南門市場"4金"風光

台北市傳統市場節舉辦天下第一攤的比賽,由中山、松江、木柵市場等上百個攤位中,要選出美味、優質肉乾、油飯、包子、燒雞,競爭激烈,最後南門市場裡的攤位,這四項都拿下金牌。 

   台北各大市場攤位加起來近百攤,到底天下第一攤是何方神聖報上名來,油亮亮的燻雞金黃酥脆,南門市場隆記,強調自家的燒雞絕對新鮮肉質甜美,果然成功打 敗其他攤商,香港遊客吃起來香,從香港來的饕客都讚不絕口,天下第一好油飯,在南門市場也找得到,油飯米粒顆顆分明,美味卻油而不膩,還有特製過的香菇、 蝦米、肉絲等。 

  在南門市場老字號的億長御坊,已經第五年,蟬連天下第一攤的美名,準備一鍋等等可能要弄二三鍋,另外還有 南門點心坊,一切開雪菜就立刻爆開的雪菜包,開店不到三小時,立刻被掃光,獲得金牌獎的肉干類,南門市場也有攤商得獎,以0.1公分薄的肉紙,快車肉干也 獲得評審青睞。 

  不讓南門專美於前,中山市場裡的鶯歌號,店前早已貼上榮獲金賞獎的喜訊,老闆剁雞肉的手,忙到停不下來, 因為好吃有秘訣冷的,還有在松江市場有37年歷史的滋美珍,豬肉乾的好味道,每到年節時都大排長龍,這些市場裡的經典好滋味,擄獲民眾和評審的胃,一同獲 得天下第一攤美名。 華視新聞

 

影片: 天下第一攤

 

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