銅葉綠素 - 色素劣油 銅葉綠素蠶便提煉 毒物專家批：大統是詐欺 - 橄欖油加銅葉綠素 大統董座高振利賣7年才道歉
大統長基食品公司以低價油等添加調色劑銅葉綠素，混充橄欖油販售，再度衝擊食品安全問題，大統董事長高振利17日雖出面道歉，但仍不認錯，辯稱是管線汙染才造成品質不純。
消費者花錢，以為買到的是100%純橄欖油，沒想到下肚的卻是「摻色素劣油」，但大統董事長高振利仍不認錯，還振振有詞，強辯銅葉綠素在國外是高級健康食品。
銅葉綠素在國內，雖是合法食用色素，但只准許添加在調味乳、湯類、非酒精類飲料、烘焙食品、果醬、果凍及口香糖內，食用油則禁止添加。
究竟銅葉綠素是什麼？台北榮總毒物科醫師楊振昌表示，說穿了就是一種人工提煉的化合物，先從植物中提煉出葉綠素，再添加銅來抗菌、穩定品質，大量曝露，葉綠素可能導致人體光敏感反應，一曬太陽就起紅疹等；而銅主要則傷害肝臟。
大量曝露、長期累積，林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海強調，輕者噁心、嘔吐；嚴重者，一旦變成銅中毒，還可能導致肝功能受損、肝硬化，且會引發溶血反應、貧血等。
顏宗海痛批，大統公司根本是詐欺！消費者是看重橄欖油豐含不飽和脂肪酸、維生素E抗氧化的好處，才信任購買，沒想到買到的卻是劣油，花錢享受不到半點好處，毫無商業道德，應受重罰。 健康 劣油 銅葉綠素 蠶便 肝功能(Nownews)
大統長基特級橄欖油遭檢舉不純，董事長高振利16日以100萬元交保，17日他出面向消費者致歉，坦承內部控管不嚴，但強調添加「銅葉綠素」對人體無害。
據平面媒體報導，檢調查扣的大統橄欖油出貨資料，光是今年3月到10月16日就多達29萬多公升，推算每公升至少牟取不法價差30元。
高振利今天出面向消費者致歉，並說明產品不純的原因。他解釋，機器設備先生產棉花籽油、葵花油等產品，然後再生產橄欖油，可能因此造成產品「不純」。(ETtoday)
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